Oggi viene la volta di san Lorenzo, lo “Stauroforo” della Chiesa Romana, quasi a ringraziarlo del favore prestato ai catecumeni, onde farli giungere alla grazia del santo Battesimo. Infatti, l’introito e l’offertorio sono appunto diretti a questi novelli germogli della Chiesa, i Benedicti del divin Padre, introdotti pur ora nel celeste regno di Gesù Cristo, ed ammessi a partecipare del Pane degli Angeli.

(SCHUSTER, Liber Sacramentorum, IV, p. 85)